Breakfast: come progettare una sala colazione a 5 stelle.
Prodotti e servizi Fas Italia per il progetto della prima Colazione 5 stelle: dagli arredi, alla sala, dall’allestimento del buffet alla proposta del food, al servizio in tavola e al benessere acustico. Scopri come migliorare la reputazione del brand e anche le recensioni, senza stress per il gestore. Chiedi un’analisi acustica gratuita.
Quanto è importante la prima colazione in hotel?
La colazione in hotel non è solo un pasto, ma un’esperienza che può influenzare notevolmente la percezione complessiva del soggiorno. Un buffet ricco e ben curato può lasciare un’impressione duratura, trasformando un semplice pernottamento in un ricordo piacevole.
L’importanza della prima colazione.
- Inizio positivo della giornata: una colazione abbondante e gustosa fornisce l’energia necessaria per affrontare la giornata, sia essa dedicata al lavoro o al tempo libero.
- Esperienza di ospitalità: la colazione è spesso l’ultimo servizio che gli ospiti ricevono prima della partenza, quindi è un’opportunità per lasciare un’impressione positiva.
- Fidelizzazione dei clienti: una colazione di qualità può incentivare gli ospiti a tornare e a consigliare l’hotel ad altri.
- Valore aggiunto: la colazione inclusa nel prezzo della camera aumenta la percezione del valore del soggiorno.
Come migliorare la colazione in hotel.
- Varietà e qualità dei prodotti: offrire una vasta scelta di cibi freschi e di alta qualità, inclusi prodotti locali e biologici.
- Opzioni per tutti i gusti: includere alternative per chi ha esigenze alimentari specifiche, come opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.
- Presentazione curata: disporre i cibi in modo invitante e curare l’aspetto del buffet.
- Servizio attento: assicurarsi che il personale sia cordiale e disponibile a soddisfare le richieste degli ospiti.
- Ambiente accogliente: creare un’atmosfera rilassante e piacevole, con musica di sottofondo e una vista gradevole.
- Prodotti locali: valorizzare i prodotti del territorio, offrendo specialità locali e stagionali.
- Angolo dedicato al benessere: offrire opzioni salutari, come frutta fresca, yogurt, cereali integrali e succhi di frutta.
- Caffetteria di qualità: offrire una selezione di caffè e tè di alta qualità, preparati con cura.
- Comunicazione chiara: fornire informazioni chiare sui prodotti offerti, inclusi allergeni e ingredienti.
- Sostenibilità: offrire prodotti a km 0 e ridurre gli sprechi alimentari.
La colazione in hotel è un elemento chiave per la soddisfazione degli ospiti. Investire nella qualità e nella varietà dell’offerta può fare la differenza nel creare un’esperienza memorabile e positiva.
Affidarsi a esperti del settore è la prima cosa da fare per migliorare la propria offerta.
Fas Italia offre un servizio personalizzato che si chiama Colazione 5 stelle che prevede l’analisi di 8 aspetti chiave:
- arredamento
- ambiente
- allestimento del buffet
- attrezzatura
- offerta alimentare
- food cost
- servizio in sala
- comunicazione
Esempi di arredo per sala breakfast.
I benefici del servizio “Colazione 5 Stelle”.
- Un’esperienza più gratificante per gli ospiti.
- Recensioni più positive e punteggi più elevati.
- Incremento della percezione del valore offerto.
- Minore stress e risparmio di tempo per il gestore.
- Miglioramento della reputazione del brand e delle recensioni.
Inoltre si avrà l’opportunità di lavorare a stretto contatto con una specialista in tecnica alberghiera e della ristorazione con una particolare specializzazione in comunicazione e formazione, con la quale discutere di ogni aspetto: dal buffet al controllo dei costi, dal servizio all’allestimento e dalla comunicazione all’arte dell’accoglienza.
L’importanza di sentirsi bene e sentire bene.
Il comfort acustico è un’esigenza di benessere che riguarda tutti gli ambienti di un hotel, in particolare le camere, i corridoi ma anche la sala colazione.
I pannelli fonoassorbenti o gli arredi fonoassorbenti permettono di correggere in maniera rapida, funzionale, estetica e sicura i problemi legati all’acustica, sia per una sala colazione che di un ristorante.
Per fornire un servizio di prima colazione che garantisca il massimo del benessere è fondamentale creare un’atmosfera rilassante e senza rumori per esempio utilizzando pannelli, pareti, tende, divani, poltrone, pouf e tavolini fonoassorbenti progettati per migliorare con efficacia il benessere acustico negli ambienti.
Il progetto acustico di una sala colazione sfrutta la tecnologia Snowsound, che impiega materiali fonoassorbenti per attutire il rumore, e deve essere parte integrante del progetto architettonico e di arredo, in modo da poter intervenire preventivamente su un fastidioso problema di acustica nella sala. Spesso è un aspetto poco considerato e sottovalutato ma di fondamentale importanza per un benessere a 360 gradi.
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